滞在価値を決定づける要素として、多くの宿泊者がハイライトに挙げるのが地上54階・高さ256メートルに位置する「ダイニング＆バー スターゲイト」の飲食体験です。
スターゲイトホテル関西エアポートの朝食バイキングは、東西南北に広がるガラス張りの窓から、朝日を浴びて輝く大阪湾と関空連絡橋、そして離発着する飛行機を眼下に収めながら楽しむ贅沢な設計となっています。ビュッフェラインには、厳選された焼きたてブレッドや目の前で焼き上げるオムレツといった定番の洋食メニューに加え、関西ならではの出汁文化を反映した和惣菜、さらには季節の食材を取り入れた中華メニューが豊富に並びます。「早朝からのフライトを前に、しっかりエネルギーをチャージしつつ非日常感を味わえる」と、ビジネス客・観光客を問わず評判です。
そして夕刻から夜にかけては、レストラン夜景が最大の主役に躍り出ます。滑走路の誘導灯が宝石のように瞬く空港島と、対岸の阪神高速湾岸線を流れる車のテールランプが生み出す光のパノラマは、関西屈指のドラマチックな景観です。ホテル内の鉄板焼「りんくう」や中国料理「星龍」などでもこの絶景を共有しており、フライト前日の壮行ディナーや、旅の締めくくりとしての記念日ディナーとして指名買いされる理由がここにあります。
