水天 別府石垣店の客席構成は、おひとり様から三世代ファミリーまで幅広い客層を受け入れられるよう綿密に設計されています。職人の手さばきを間近で眺められるライブ感満点のカウンター席は、出張中のビジネスパーソンや少人数での食事に最適です。
一方、グループや小さな子ども連れに好評なのが、広々としたボックス席に加え、落ち着いて食事ができる個室・座敷席の存在です。ゆったりと靴を脱いで寛げる空間が確保されているため、周囲を気にせず会話を楽しみながら贅沢な寿司に舌鼓を打つことができます。EPARKでの順番待ち受付時にも座席タイプの希望を選択できるため、個室や座敷を希望する場合は受付時に指定しておくと案内がスムーズです。
