大手旅行予約サイトやSNSに寄せられた大和屋本店 愛媛 口コミ・評判および多数の道後温泉 大和屋本店 宿泊記を精査すると、宿泊客の評価は総じて総合評価4.5点以上（5点満点中）という極めて高い水準を維持しています。特に評価が集中しているのは「スタッフの細やかな目配り」「清潔感の行き届いた施設管理」「食事の質の高さ」の3点です。
現場を訪れた宿泊客の生の声では、次のようなリアルな情景が語られています。
「チェックイン時の能舞台の迫力に圧倒された。部屋に案内してくれたスタッフの所作が非常に美しく、道後温泉本館への散策ルートや見どころを丁寧に教えてくれた。湯上がり処でいただく冷酒が格別で、館内だけで贅沢な時間が完結する」（30代夫婦）
「母の還暦祝いで利用。夕食の伊予牛と鯛飯の味わいはもちろん、器や盛り付けの美しさに母も大喜びだった。数寄屋造りの部屋は静かで落ち着きがあり、三世代全員が快適に過ごせた」（40代女性）
一方で宿泊以外の利用形態として、道後温泉 大和屋本店 日帰り温泉や、オープンキッチンの出来立て料理が並ぶ大和屋本店 ランチバイキング、さらに街歩きの合間に立ち寄れる大和屋本店 足湯カフェ（周辺提携含む）も高い人気を博しています。日帰り入浴とランチがセットになったプランは、松山近郊の地元住民や時間に限りのある観光客からも熱烈な支持を集めています。
