ホットペッパーグルメで使える「Pontaポイント」「dポイント」「ホットペッパーグルメ限定ポイント」は、決済時に自動で店舗の利益から引かれるものではありません。店舗と運営元の精算フローは以下のようになっています。
ユーザーが利用したポイント金額は、リクルートから月ごとの締め日に合算され、手数料等と相殺された上で店舗口座へ換金・入金されます。つまり、店舗側から見れば「入金サイトが少し遅い売上」という扱いに近いです。
ただし、小規模な個人経営居酒屋など日々のキャッシュフローを重視する店舗にとっては、現金の即時回収ができない点や、送客手数料が差し引かれる点がネックとなる場合があります。大手チェーンと個人店で受け止め方に差が出るのは、この資金繰りやコスト構造の違いが大きな要因です。
