結論から整理すると、精白米（一般的な白米）1キロ（1,000g）は約6.7合（正確には約6.67合）です。日本の米計量における標準規格として、米1合のグラム数は約150g（容積にして180ml）と定められています。1,000gを150gで割ることで「約6.67合」という数値が導き出されます。
日常の食事量に換算した場合の具体的な数値基準は以下の通りです。
- お米1kgの炊き上がり重さ：生米は炊飯時に水分を吸収して約2.2〜2.3倍に膨らむため、1キロの米を炊くと約2,200g〜2,300g（約2.2〜2.3kg）のご飯になります。
- 米1キロでお茶碗何杯分か：一般的な中盛り（1杯あたり約150g）で換算すると、お茶碗約14〜15杯分に相当します。小盛り（約120g）なら約18〜19杯分、丼ものの大盛り（約200〜250g）なら約9〜11杯分です。
- お米1キロは何人前か：1食につきお茶碗1杯を食べる基準であれば約14〜15人前となります。1食でしっかり1合（炊き上がり約330g）を消費する大食漢や育ち盛りの家庭であれば、約6〜7人前の計算です。
- ご飯1合のカロリー：炊き上がったご飯1合（約330g）のエネルギーは約530〜550kcalです。お茶碗1杯（150g）あたりでは約234〜240kcalとなります。
米1合を炊く際に必要な米1合の水加減（水の量）は、白米の場合で米の容量（180ml）の約1.1〜1.2倍にあたる約200ml（200g）が黄金比とされています。米1キロ分を複数回に分けて炊く場合も、この比率を守ることで失敗なくふっくらとした仕上がりになります。
