話題沸騰中の 離乳食初期のさつまいもペースト！裏ごしなしの時短テクと保存術について、詳しいまとめをご紹介しています。

毎食ごとに少量のアレルギー反応を見ながらペーストを作るのは現実的ではありません。一度にまとめて作り、賢く冷凍保存するのが現代スタイルの基本です。

管理栄養士によると、作ったペーストは小さじ1〜2杯ずつの小分けトレー（製氷皿）やラップに包んで急速冷凍するのがベスト。空気に触れる面積を減らすことで風味が落ちにくくなります。冷凍ストックの保存期間は1〜2週間が目安。解凍する際は必ず電子レンジなどで中心部までしっかり再加熱し、人肌の温度まで冷ましてから与える衛生管理を徹底してください。