「チューハイ」と「サワー」というふたつの言葉。その境界線は法律上存在せず、現代においてはどちらも「蒸留酒を炭酸水などで割り、果汁や風味を加えたアルコール飲料」を指す同義語として機能しています。
しかし、その成り立ちには、戦後下町の庶民の知恵から生まれた「焼酎ハイボール（チューハイ）」の泥臭い歴史と、洋酒文化やカクテル技法から輸入され、もつ焼き店主の直感によって大衆化した「酸味（サワー）」という洗練されたルーツが存在します。この異なるふたつの奔流が合流したからこそ、日本の大衆酒場文化はこれほど豊かに発展しました。
大手メーカーの技術革新によって、ベースとなる蒸留酒の精製度や果汁抽出法は年々進化を遂げています。店頭やメニューで迷ったときは、言葉の響きに惑わされることなく、「ベースが焼酎かウォッカか」「甘口かドライか」という本質に目を向けてみてください。背景にある酒文化の深みを感じながら選ぶ一杯は、いつもの晩酌をより味わい深いものへと変えてくれるはずです。 （出典: チューハイ と サワー の 違い（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
