新潟市外や県外からの来訪者が最も直面しやすい落とし穴が、中心部の駐車場問題です。政令市である新潟市は典型的な車社会ですが、中央区の古町や万代、駅周辺エリアでは、「新潟市中央区のカフェで駐車場あり」と検索しても、実際には専用無料駐車場を持たない店舗が過半数を占めます。
「提携駐車場あり」と記載されていても、一定金額（例えば3,000円以上など）の飲食が条件であったり、提携コインパーキングが満車で周辺を何周も探す羽目になったりするケースが後を絶ちません。一方、弁天橋通や女池、鳥屋野潟周辺の南側エリアまで足を伸ばせば、20台以上の専用駐車場を備えたロードサイド型カフェが多数存在します。「車でストレスなく訪れたいなら鳥屋野・女池エリア」「公共交通機関や散策を兼ねるなら万代・古町」という割り切りが不可欠です。
また、ライフスタイルの多様化に伴い、新潟市中央区の夜カフェ需要が急速に拡大しています。かつては居酒屋やバーの独壇場だった21時以降の時間帯に、アルコールではなく上質なハンドドリップコーヒーやハーブティー、あるいは夜限定のパフェ（締めパフェ）を提供する店舗が新潟駅南口や万代周辺で人気を博しています。「お酒が飲めない夜でも居場所がある」「残業帰りに本を読みながら一息つける」と、20代〜40代のビジネスパーソンを中心に絶大な支持を得ています。
さらに、乳幼児連れのファミリーや打ち合わせ利用層から要望が多い新潟市中央区のカフェの個室事情ですが、完全個室を備えた店舗は中央区全体でも希少です。多くは「半個室」や「パーテーションで仕切られたソファ席」であるため、機密性の高い商談や、子どもの泣き声を完全に遮断したい場面では、予約時に仕切りの仕様を電話で確認しておく必要があります。
