旅の大きなハイライトとなる夕食バイキングは、和洋中60種類以上がずらりと並ぶ豪華な食べ放題スタイルです。
オープンキッチンでは、シェフが目の前で豪快に焼き上げる牛ステーキや、揚げたてサクサクの天ぷら、職人が握る新鮮な寿司が次々と提供されます。房総名物のあさりをふんだんに使った「あさりラーメン」や、季節限定のズワイガニ食べ放題、旬の海鮮を好きなだけのせて作るオリジナル海鮮丼など、千葉ならではの味覚が揃い踏みです。
さらに注目すべきは棟による食事内容の違いです。富士見亭のバイキングレストラン「季咲亭」では、通常のメニューに加えて「アワビの踊り焼き」や「上州牛の陶板焼き」といった個別の一品料理が大人1名につき1皿提供されるプランがあり、バイキングの手軽さと会席料理の高級感を両立させています。
子ども向けのキッズバイキングコーナーや、自分で作れるソフトクリーム、チョコレートファウンテンなどのデザート類も充実しており、家族全員が満腹になれるラインナップです。
