世界的な物価高騰とイタリア産食材の輸入コスト増は、日本のイタリアン業界に暗い影を落としている。チーズやオリーブオイルの価格は数年前の倍近くに跳ね上がった。しかし、この店は違った。
「旨いピッツァは日常食であるべきだ」という哲学のもと、提供されるメニューは驚くほど良心的な価格を維持している。高級店化が進む東京のグルメシーンにおいて、この姿勢は驚異的であり、同時にファンを惹きつけてやまない最大の理由でもある。
世界的な物価高騰とイタリア産食材の輸入コスト増は、日本のイタリアン業界に暗い影を落としている。チーズやオリーブオイルの価格は数年前の倍近くに跳ね上がった。しかし、この店は違った。
「旨いピッツァは日常食であるべきだ」という哲学のもと、提供されるメニューは驚くほど良心的な価格を維持している。高級店化が進む東京のグルメシーンにおいて、この姿勢は驚異的であり、同時にファンを惹きつけてやまない最大の理由でもある。