秋の夜ご飯作りに迷ったときは、無理に凝ったレシピを探す必要はありません。秋がもたらす鮭やきのこ、根菜といった食材は、素材そのものが豊かな風味を蓄えているため、シンプルな加熱と味付けだけで十分に美味しいごちそうに仕上がります。
「今夜はホイル焼きにする」「今夜は具だくさん豚汁にする」という基本の軸を1つ決めるだけで、夕方の献立ストレスは劇的に軽くなります。今夜はぜひ、手に入りやすい旬の食材を1つ手に取り、気負わない温かな食卓を囲んでみてください。 （出典: 夜ご飯 メニュー 決まらない 秋（Yahoo!ニュース））
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