Q1：米3合の炊飯には何合炊きの炊飯器が必要ですか？3合炊き炊飯器でも美味しく炊けますか？
A1：3合炊き炊飯器で3合を炊くことは物理的に可能ですが、内釜の容積限界まで米と水が入るため、対流が起きにくく炊きムラが生じやすくなります。米3合をふっくら美味しく炊き上げるには、ひと回り余裕のある5合炊き（5.5合炊き）以上の炊飯器を使用するのが理想的です。
Q2：古米や玄米を3合炊く場合、水加減はどう変えるべきですか？
A2：収穫から時間が経った古米は水分量が減っているため、白米基準の水量（約600ml〜650ml）に対して水を大さじ1〜2杯（約15〜30ml）多めにします。一方、玄米3合の場合は吸水に時間がかかるため、水量は約750ml〜800ml（生米重量の約1.7〜1.8倍）に増やし、最低でも2時間以上（理想は6時間）浸水させてから炊飯してください。
Q3：炊き上がったご飯3合が余ってしまった場合、冷蔵庫保存はダメですか？
A3：ご飯の冷蔵保存は避けるべきです。お米のデンプンは0度〜4度の温度帯（まさに冷蔵室の温度）で最も老化（β化）が進み、パサパサでボロボロの不味い状態になります。すぐに食べない分は、粗熱が取れた段階で必ず「冷凍庫」へ入れるのが美味しく保つ鉄則です。
Q4：お米を水に浸す「浸水時間」は3合炊くときどのくらい必要ですか？
A4：季節によって水温が異なるため調整が必要です。夏場は30分、春・秋は45分、冬場は60分を目安に浸水させてください。米粒の中心部までしっかり水を浸透させてから加熱することで、芯のない均一で艶やかなご飯に仕上がります。
