暖簾をくぐった先のショーケースには、季節の移ろいを告げる色とりどりの菓子が整然と並びます。同店を訪れた際に必ず味わっておくべき戸田久餅店の人気メニューおよび戸田久餅店の名物和菓子を厳選して解説します。
同店の象徴とも言える筆頭メニューが、岩手の郷土菓子である「お茶もち（うちわ餅）」です。平べったい団子状の生地を串に刺し、香ばしいクルミダレや醤油ダレをたっぷりと絡めて焼き上げるこの逸品は、一口頬張るとクルミの濃厚なコクと焦がし醤油の香気が鼻腔を抜けます。素朴でありながら奥深い味わいは、他県では決して味わえない東北の滋味そのものです。
王道の「豆大福」や「草餅」も外せません。豆大福は、薄すぎず厚すぎない絶妙な厚みの餅生地に、ゴロゴロと贅沢に赤えんどう豆が練り込まれており、なめらかな餡とのコントラストが見事です。春先には香り高い天然のヨモギを贅沢に練り込んだ草餅、秋口には素朴な甘さが際立つおはぎや栗菓子など、四季折々の風情を大切にする職人の矜持がすべての商品に宿っています。
