キッチンでレシピを見ながら調理している最中に、計量スプーンや計量カップの数値を瞬時に換算できると手際が大幅に向上します。料理計量単位の覚え方として、以下の3つの数値を頭に入れておくだけで迷いがなくなります。
・小さじ1 ＝ 5ml（5cc）
・大さじ1 ＝ 15ml（小さじ3杯分）
・計量カップ1杯 ＝ 200ml（200cc）
日本の一般的な調理用計量カップは1杯200mlであるため、「計量カップ5杯分でちょうど1リットル（1000ml）」になります。お米用の計量カップ（1合＝約180ml）や、アメリカ基準の計量カップ（約240〜250ml）とは容量が異なる点だけ注意してください。
