ミツカン「カンタン酢」公式レシピの基本配合をベースに、家庭でさらに満足度を高める人気のアレンジパターンを厳選しました。いずれも特別な調味料を使わず、手軽に味のバリエーションを広げられます。
1. ミニトマトの王道ピクルス
ヘタを取ったミニトマト1パック（約15〜20個）を洗い、水気を完全に拭き取ってから楊枝で1箇所穴を開けます。保存容器に入れ、トマトが8割ほど浸る量（約100〜150ml）のかんたん酢を注ぐだけで完成です。お好みでローリエ1枚や黒胡椒の粒を数粒加えると、一気に洋風バル風の香味が立ち上がります。
2. トマトと刻み玉ねぎのデリ風マリネ
乱切りにした大玉トマト2個に対し、みじん切りにして水にさらした玉ねぎ1/4個分、オリーブオイル大さじ1、かんたん酢大さじ4、ブラックペッパー少々を合わせます。玉ねぎのシャキシャキとした食感と辛味がアクセントになり、魚料理やチキンソテーのソースとしても抜群の相性を誇ります。
3. トマトときゅうりの乱切り浅漬け（作り置きの定番）
乱切りにしたきゅうり1本（塩もみして水気を絞る）とミニトマトを合わせ、かんたん酢にごま油小さじ1を加えます。緑と赤のコントラストが鮮やかで、夏場の水分・塩分補給を兼ねた箸休めとして冷蔵庫に常備しておきたい一品です。
4. トマトと大葉の和風さっぱり和え
湯むきしたミニトマトまたは角切りトマトに、千切りにした大葉5枚分とかんたん酢、ほんの数滴の醤油を垂らして和えます。青じその清涼感が酢の甘味を引き締め、冷奴のトッピングや素麺の具材としても秀逸なマッチングを見せます。
