博物館網走監獄を訪れた旅行者の間で、展示と並んで高い関心を集めているのが、敷地外(入館料不要エリア)の「監獄食堂」で提供される体験型ランチです。
看板メニューの「監獄食A(サンマの開き)」および「監獄食B(ホッケの開き)」は、現在の網走刑務所で受刑者が実際に口にしている昼食のレシピを忠実に再現したものです。麦飯(麦3:米7)、焼き魚、小鉢、みそ汁(※実際の刑務所ではお茶ですが食堂ではみそ汁を提供)がセットになっており、過度な味付けを排した極めて健康的でバランスの取れた献立となっています。
SNSや口コミサイトにおける実食者の声を検証すると、「想像以上に美味しく、魚の脂がのっている」「塩分控えめで現代の健康食そのもの」という肯定的な評価が8割以上を占めています。一方で、「アトラクション的な奇抜な味を期待すると、ごく普通の定食に感じる」といった率直な感想も見受けられます。知床サーモンいくら丼やオホーツクラーメンなど北海道らしいご当地メニューも揃っており、昼時は混雑するため、見学前の11時台か13時半以降の利用がスムーズです。
施設の基本スペックおよびお得な入館情報は以下の通りです。