SNSや大手掲示板では、食の好き嫌いに関する議論が定期的にトレンド入りを果たします。苦手な食べ物に対するネットの反応を追うと、かつての「好き嫌いは甘え」という根性論から、個人の体質や感覚を尊重する寛容な価値観へと大きくシフトしている実態が浮き彫りになりました。
「子供の頃に激怒されながら食べさせられたピーマンは今もトラウマ」「パクチーは努力でどうにかなる味じゃない、遺伝子レベルで石鹸にしか感じられない」といった切実な声が共感を集めています。一方で「大人になって居酒屋で食べた焼き椎茸の美味しさに衝撃を受けた」「美味しい天ぷらをきっかけにナスが好きになった」など、調理法や鮮度によって劇的に苦手意識が氷解した体験談も多数寄せられています。
