ハレの日の昼食や会食需要に応える日本料理店の実力も見逃せない。駿河湾の地魚と季節の京野菜を取り入れた本格的な松花堂弁当や、昼のミニ会席は、熟練の職人技を手頃な価格で体感できる場として重宝されている。繊細な吸い物の出汁一口で、客の表情がほころぶ瞬間がある。
これに対抗するように、スパイスカレー専門店や発酵食品を取り入れたヘルシープレートを提供するモダンな飲食店も勢力を拡大中だ。エスニックの刺激と静岡県産のフレッシュな柑橘類を組み合わせた斬新なメニューなど、固定観念にとらわれない自由な発想のランチが若い世代を中心に支持を集めている。