外食時に気になるカロリーや糖質ですが、韓美膳は野菜や大豆製品、発酵食品をふんだんに使用しているため、選び方次第で非常にヘルシーな食事になります。
たとえば、定番の「スンドゥブセット」は約450〜550kcalと比較的低カロリーでありながら、高タンパク・低脂質な豆腐とカプサイシンの効果で代謝アップが期待できます。ご飯の量を半分に調整してもらうことで、糖質を大幅にカットすることも可能です。
一方で、石焼ビビンバやチヂミ、冷麺が組み合わさるハーフ＆ハーフセットは約850〜1,050kcal、糖質100g前後となる傾向があります。ダイエット中にセットを楽しみたい場合は、セットのサラダを最初にしっかり食べるベジファーストを徹底し、スープの塩分を残す工夫をするだけで無理のないコントロールが可能です。
