訪問時に最も注意すべきなのが、凄まじい混雑状況と早い売り切れ時間です。平日の昼時でも開店と同時に席が埋まる人気ぶりですが、特に土日祝日や紅葉・新緑の行楽シーズンには、開店前の時点で数十組の待ち列ができることも珍しくありません。
ピーク時の待ち時間は1時間〜2時間以上に達することが日常茶飯事です。営業時間は基本的に11:00開店となっていますが、「蕎麦がなくなり次第終了」というシステムのため、客足が多い日は13時台後半から14時頃に受付終了・売り切れとなってしまうケースが頻発しています。
「せっかく山を登ってきたのに看板が出ていて食べられなかった」という事態を避けるためにも、午後の遅い時間帯を狙うのは避け、午前中の早い段階で現地に到着しておくスケジュール設計が必須となります。
