連日大盛況を見せる本店だが、ちょっとしたコツを押さえるだけで、並び時間を最小限に抑えて極上の一杯にありつくことができる。狙い目は平日の15時から17時のアイドルタイムだ。ランチのピークが過ぎ去り、ディナー客が動き出す前のこの時間帯は比較的席に余裕があり、ゆったりと食事を楽しめる。
また、訪れる直前にはGoogle マップのリアルタイム混雑状況をチェックするのが現代の鉄則。週末や連休中は開店直前の11時前にスタンバイするか、あるいは遅めの21時以降を狙うのが賢い立ち回りだ。無駄な待ち時間を削り、完璧なコンディションで丼と向き合ってほしい。
