SNSやQ&Aサイトで見られるネットの体験談と評判まとめを調査すると、「消費期限が1日過ぎた総菜を食べたが何ともなかった」という声がある一方で、「激しい胃痛と嘔吐で夜間救急に駆け込んだ」「数日間会社を休む羽目になった」という深刻な被害報告も多数存在します。
「大丈夫だった」という体験談は、単に個人の免疫力が高かったり、保存環境がたまたま良好だったりした偶然に過ぎません。医学的な観点からは、これらは「生存者バイアス」であり、安全を保証する根拠には一切なり得ないのです。体調が優れない時や、高齢者・子どもがいる家庭では、ネット上の「平気だった」という軽はずみな声を鵜呑みにするのは極めて危険です。
