ネット上の情報やレビューを精査すると、一部に誤認や使い方のミスマッチによるネガティブな意見が見受けられます。購入前に把握しておくべき盲点を解説します。
誤解1：「創味のつゆは他のめんつゆに比べて塩分が高すぎる？」
「創味のつゆを使うと味が濃くなりすぎる」というレビューが散見されますが、これは希釈倍率の違いによる誤認です。一般的な安価なめんつゆが「2倍〜3倍濃縮」であるのに対し、創味のつゆは非常に濃厚なエキス分を含んでおり、つけ汁なら「5倍」、かけ汁なら「7〜8倍」と、高希釈で使用することを前提に設計されています。規定通りの倍率で希釈すれば塩分過多になることはなく、むしろ少量でしっかり出汁が効くため、1本当たりのコストパフォーマンスは非常に優れています。
誤解2：「創味シャンタンの缶タイプは使い切る前に固まる？」
缶入りのペーストタイプは開封後、冷蔵庫で長期間保管すると油脂分が固まってスプーンですくいづらくなることがあります。日常的に少量ずつ使いたい場合は、柔らかい状態で押し出せる「チューブタイプ（創味シャンタン やわらかタイプ）」や「粉末タイプ」を選ぶことで、使い勝手の問題は完全に解消されます。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
日々の食卓において創味食品の調味料を導入すべきか否か、客観的な判断基準を提示します。
- 強くおすすめできる人：
- 仕事や家事で忙しいが、手抜き感のない本格的な味付けの料理を作りたい人
- 複数の調味料（酒、みりん、醤油、出汁の素など）をいちいち計量して合わせるのが面倒な人
- 外食のような深みのある中華・和食のコクを家庭で再現したい人
- 購入を慎重に検討すべき人：
- 調味料の購入コストを極限まで抑えたい人（1本あたりの店頭価格は一般的な普及品より数十円〜百数十円高い）
- 素材の味だけで調理したい完全無添加・減塩専門の厳格な食事制限を行っている人
