Q1：オーブンレンジの角皿（天板）に網がない場合はどうすればいいですか？
A1：魚焼きグリル用の焼き網や、100円ショップ等で購入できる耐熱の角網を天板の上に重ねることで代用可能です。網がない場合は、アルミホイルを一度クシャクシャに丸めてから軽く広げ、波打たせた上に手羽先を置くと、凹凸の溝に脂が落ちて底面のベタつきを大幅に軽減できます。
Q2：オーブントースターや魚焼きグリルでも同じように作れますか？
A2：可能です。トースターの場合は1000W前後で15分〜18分、魚焼きグリルの場合は弱中火で両面を12分〜15分ほど焼きます。ただし、ヒーターとの距離が近いため皮が焦げやすく、途中でアルミホイルを被せるなどの火加減管理が必要になります。一度に大量に、均一に焼き上げるにはオーブンが最適です。
Q3：翌日のお弁当に入れる場合、温め直しても皮のパリパリ感を保てますか？
A3：電子レンジで加熱すると蒸気で皮がしんなりしてしまいます。お弁当に入れる場合は粗熱をしっかり取ってから詰めるか、自宅で翌日食べる場合はトースターで2〜3分表面をリベイク（焼き直し）すると、余分な湿気が飛んで焼きたてのパリッとした食感が蘇ります。
