国内外の食通を惹きつけてやまない大阪日本橋の黒門市場グルメの中から、質・鮮度・満足度ともに高い評価を得ている定番ジャンルとおすすめメニューを紹介します。
まず外せないのが、創業数十年の老舗鮮魚店が手がける海鮮丼人気店の数々です。マグロ専門店の「本マグロ三色丼」や、溢れんばかりに盛られた「生ウニ・イクラ丼」は、市場直送ならではの濃厚な甘みととろける食感をダイレクトに味わえます。仕入れの目利きが確かな名店を選べば、価格に見合う満足感を得られます。
海鮮以外にも、黒門市場ならではの食べ歩きおすすめグルメが充実しています。出汁がしっかり染み込んだ老舗練り物店の「大根と牛すじのおでん」、創業100年を超える専門店が作る「濃厚豆乳と生湯葉」、大粒のブランド苺を使用した「いちご大福」など、下町情緒を感じられる逸品も見逃せません。
