「鳥はな」に関してネット上で散見される噂や誤解について、実態を検証します。特に多いのが「一見お断りなのではないか」「何ヶ月も先まで予約が埋まっていて一般人は入れない」という誤った先入観です。
実際には会員制や完全紹介制ではなく、誰でも正規の予約ルートから申し込むことが可能です。ただし、金曜・土曜のディナータイムや歓送迎会・忘年会シーズンは予約開始と同時に埋まる傾向があります。確実な予約方法としては、毎月所定の日時に解放されるWEB予約システム（TableCheckや一休、食べログ等）を活用するか、営業日の指定された電話受付時間帯に直接問い合わせを行うのが鉄則です。
また、「当日ふらっと立ち寄っても入れるか」という疑問に対しては、基本的に予約客で満席となる日が多いため、飛び込みでの入店は困難です。ただし、直前の急なキャンセルによって当日席に空きが出るケースも稀にあるため、訪問直前に電話で空席状況を確認してみる価値はあります。スマートな訪問を叶えるためには、最低でも2〜3週間前、週末を狙うなら1ヶ月前からのスケジュール確保が推奨されます。
