静岡県民のソウルフードとして全国にその名を轟かせる「株式会社さわやか」のげんこつハンバーグも、浜松ランチの選択肢において強烈な存在感を放つ。備長炭で豪快に焼き上げられる肉汁たっぷりのハンバーグは、卓上でスタッフが目の前で切り分けて最終調理を行うライブ感がたまらない。牛肉100%の噛み応えとオニオンソースの絶妙なハーモニーは、一度食べたら忘れられない中毒性を持っている。
浜松は全国展開する外食産業の激戦区としても知られており、各店が切磋琢磨することで料理のクオリティやサービス水準がハイレベルに保たれている。ファミレスの枠を超えた究極のローカルチェーン体験は、浜松の食文化の層の厚さを象徴している。
