コバルトブルーの海に囲まれた沖縄県宮古島市。観光客の波が戻るにつれ、現地の空港売店やセレクトショップでは異様な光景が日常化した。入荷の段ボールが開いたそばから箱が次々と買い物カゴへと吸い込まれ、午後には「本日分完売」の札が掲げられる。
長年、ちんすこうや紅芋タルトが盤石の王座を守り続けてきた沖縄の観光土産品産業において、この現象は明らかな地殻変動だ。単なる「ご当地モノ」の枠を飛び越え、洗練された洋菓子としての完成度を誇るご当地スイーツを求める消費者の価値観に、見事なまでに合致した。
「一度食べたら忘れられない」。SNSにはそんな感嘆の声が溢れ、リピーターが新規の買い手を呼び込む強固な熱狂のループが形成されている。
