Q1：IHクッキングヒーターを使うと、ガス火よりもフライパンが早く焦げ付くようになるのは本当ですか？
A1：事実です。IHは磁力線によってフライパンの底面金属そのものをダイレクトに急速発熱させるため、ガス火の炎に比べて中央部の局所加熱（ヒートスポット）が起きやすくなります。特に「強」ボタンでの急速予熱は一瞬でコーティングの限界温度（260℃）を超えるため、IH調理では必ず「弱〜中」で1分程度かけて均一に温める運用を徹底してください。
Q2：焦げ付き始めたフライパンを使い続けると、健康への害はありますか？
A2：フッ素樹脂自体は摂取しても体外に排出されるため、即座に重篤な健康被害が出るわけではありません。しかし、コーティングが剥がれて焦げ付きやすくなった状態で高温加熱を続けると、焦げ付いた食材そのものに生じる炭化物質（ヘテロサイクリックアミン等）が増加し、風味を損なうだけでなく発がん性リスクの要因となります。また、下地のアルミニウムが露出している場合、過度の酸性・アルカリ性調味料で腐食が進むため、滑りが完全に失われた段階で買い替えをおすすめします。
Q3：2026年の買い替えで失敗しないためのサイズと深さの黄金比は？
A3：万能な1枚を求めるなら「直径26cmの深型（ディープパン・深さ約7〜8cm）」を強く推奨します。浅型のフライパンに比べて油跳ねを約40%抑制できる上、炒める・焼く・煮る・茹でるの全工程を1台でカバーできるため、キッチンの収納圧迫と調理器具の管理コストを大幅に削減できます。
