今注目を集めている 黒にんにくを食べてはいけない人5選！医師が警告する副作用と服薬トラブルの真相について、主要な情報を整理して公開しています。

発酵によって生にんにく特有の激しい刺激臭や胃への負担は大幅に軽減されているとされるが、成分が消え去ったわけではない。胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、あるいは逆流性食道炎を患っている人にとって、過剰な刺激成分は病状を悪化させる引き金となる。

特に空腹時に黒にんにくを摂取すると、弱っている胃粘膜を刺激して激しい胃痛、胸やけ、下痢、吐き気を引き起こすことがある。消化器系が繊細な時期や、潰瘍の治療期間中においては、胃への負担を最小限に抑えるためにも摂取を厳禁とするか、きわめて慎重になる必要がある。