なぜここまで生ハムユッケが人々の心を掴むのか。その背景には、料理研究家のリュウジ氏をはじめとするインフルエンサーによるレシピ動画の爆発的な拡散がある。
かつてはクックパッドなどのテキスト系ポータルで検索されていた家庭料理の知恵が、現在ではクラシルやDELISH KITCHENといったショート動画プラットフォームへと主戦場を移した。視覚と聴覚で「美味しそう」「これなら作れる」と直感させるコンテンツが、仕事で疲れた人々の自炊ハードルを劇的に下げたのだ。15秒の動画を見た直後にキッチンへ向かわせる求心力が、ブームを確固たるものにしている。
