焼肉食べ放題を選ぶ際、もっとも気になるのが「支払う金額に対して、肉の質が見合っているか」という点です。焼肉ぐりぐり家可部店が競合ひしめく広島市安佐北区可部の焼肉シーンで選ばれ続けている最大の理由は、母体である株式会社ファーンズクリエイトが持つ独自の仕入れルートと加工技術にあります。
一般的な低価格食べ放題チェーンでは成型肉や機械による薄切り肉が中心になりがちですが、ぐりぐり家では職人が手切りした厚切りカルビやハラミが名物としてラインナップされています。実際に提供されるお肉はドリップが少なく、肉本来の旨味と適度なサシの甘みが口の中に広がります。特に看板メニューである「ぐりぐりカルビ」は、脂のくどさがなくタレとの相性も抜群で、食べ放題のクオリティを大きく超えていると評される理由が一口で実感できます。
