徳島屈指の人気カフェとして確固たる地位を築くオーバッシュカフェ。その最大の強みは、「身体が喜ぶ安心・安全な食の提供」を愚直なまでに追求し続けている点にあります。
看板商品であるベーグルには、厳選された国産小麦と自家培養の天然酵母を使用。低温でじっくり発酵させることで生まれる、独特のむっちりとした強い弾力と噛むほどに広がる小麦の甘みは、一度口にすると忘れられない深い余韻を残します。さらに、契約農家から毎朝届く無農薬・減農薬野菜を贅沢に盛り込み、素材本来の力強さを引き出したプレート料理は、健康志向のグルメ層からも熱烈な信頼を集めています。
