「ものまね芸人の店」という好奇の目から始まり、ニューヨークでのグランプリ受賞、そして渋谷ビルの大火災による壊滅的被害——。「鬼そば藤谷」が歩んできた道のりは、波乱万丈という言葉だけでは片付けられない試練と挑戦の連続でした。
しかし、もらい火という理不尽なアクシデントに直面しても、藤谷拓嗣氏のラーメンに対する情熱と職人魂が潰えることはありませんでした。浅草という新たな地で営業を再開した現在の一杯には、これまでの苦難と感謝の念がすべて凝縮され、かつてない深みと輝きを放っています。
単なる話題性にとどまらず、本物の味と誠実な姿勢で人を惹きつけ続ける鬼そば藤谷。進化を止めないその究極の淡麗スープを味わいに、ぜひ新天地・浅草へ足を運んでみてください。 （出典: 鬼 そば 藤谷（Yahoo!ニュース））
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