インターネット上では過去に「江戸一が閉店したのではないか」「どこかへ移転したのか」といった噂がたびたび話題に上ることがありました。これは、仕込みの関係による早じまいや、店主の体調管理に伴う臨時休業、あるいは同名店舗の統廃合などが混同されて拡散された側面が強いとみられます。
SNSやグルメレビューサイトにおけるリアルな口コミ・評判を分析すると、熱烈な支持の声が圧倒的多数を占めています。
「この麺のコシを味わうと、他のつけ麺では物足りなくなる」「酸味の効いたつけ汁が極太麺に絡んで中毒性が高すぎる」といった麺とスープのクオリティを称賛する声が目立ちます。一方で、「提供までに少し時間がかかる」「駐車場が限られている」といった手打ち専門店ならではの注意点を指摘する意見もあり、訪問前の心構えとして知っておくべきポイントと言えます。
