アフォガードとは、単にアイスクリームにコーヒーをかけただけの簡便なスイーツではありません。そこには、1950年代のイタリアで育まれたバール文化の知恵と、「熱さと冷たさ」「苦味と甘味」という相反する要素を衝突させる緻密な感覚科学が宿っています。
スターバックスで贅沢なご褒美カスタムを堪能する日もあれば、自宅のキッチンでお気に入りのアイスクリームに濃縮インスタント液を垂らして楽しむ夜もあるでしょう。大切なのは、注ぎ立てのわずか数分間にしか現れない「溺れる美味の瞬間」を逃さず、五感を研ぎ澄まして味わうことです。今夜のデザートタイムに、あなた自身の黄金比を探す小さな冒険を始めてみてはいかがでしょうか。 （出典: アフォ ガード と は（Yahoo!ニュース））
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