旅行計画を立てる上で最も注意したいのが、混雑と待ち時間への対策です。結論から言えば、一般的なランチタイムの事前席予約は受け付けておらず、当日の店頭受付（順番待ち発券システム）順での案内となります。
特に土日祝日や観光シーズンの黒豚の館のランチは、11時30分の開店時点ですでに数十組待ちになることも珍しくありません。ピーク時には1時間半から2時間待ちに達するケースも日常茶飯事です。
スムーズに入店するための最大のポイントは、「開店30分〜1時間前の店頭到着」です。店頭の発券機で受付を済ませれば、目安時間まで車内や近隣で待機することも可能なため、旅行のタイムロスを最小限に抑えられます。平日の遅めの時間帯（13時30分以降）であれば比較的落ち着いていますが、人気部位は数量限定で売り切れるリスクがある点には留意が必要です。
