圧倒的なビジュアルで私たちを驚かせるひもかわうどんは、桐生の先人たちが織物文化の喧騒の中で生み出した知恵と、上州の豊かな小麦文化の結晶です。「すすらずに折りたたむ」「器を口元へ運ぶ」「1本ずつ丁寧に茹で上げる」といういくつかのシンプルなコツさえ心得ていれば、ツユ跳ねに怯えることなく、そのシルキーで贅沢な食感を心ゆくまで堪能できます。
名店へ足を運んで職人の技に圧倒されるもよし、お取り寄せ通販を活用して自分好みの肉汁つけ汁やアレンジパスタに挑戦するもよし。ぜひ今週末、この唯一無二の幅広麺を食卓に迎え、日本の豊かな麺文化の奥深さを五感で味わってみてください。 （出典: ひも かわ うどん 食べ 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
