香川県三豊市周辺には数多くの名店がひしめき合っていますが、その中でも「手打ちうどんたぐち」の評価は頭ひとつ抜けています。観光客によるSNS投稿が話題の起爆剤となった現在でも、客層の半数近くを近隣の常連客が占めている点こそが、本物の証拠です。
ネット上の口コミや評判を見ても、「見た目の派手さだけでなく、出汁と麺の基礎レベルが極めて高い」「天ぷらの油がくどくなく、最後まで美味しく完食できる」といった絶賛の声が目立ちます。注文を受けてから天ぷらを揚げる丁寧な仕事ぶりや、麺の打ち立て・茹でたてへの愚直なこだわりが、長年愛され続ける行列の理由です。
