初めて訪問するなら、まずはシェフのおまかせコースを選択するのが鉄則だ。前菜から始まり、塩焼き、タレ焼き、そして締めの逸品に至るまで、緻密に計算された構成で店の魅力を余すことなく堪能できる。
焼き加減に不安がある場合は、遠慮なくスタッフに声をかけると良い。部位ごとに最適な火入れのタイミングをプロの目で教わることができるため、焼きすぎて旨味を逃す心配もない。贅沢な時間をじっくりと味わい尽くす準備を整えて、至高の焼肉体験へと踏み出してほしい。 （出典: 焼肉 こはく（Yahoo!ニュース））
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