「家庭でも卵をきれいに割りたい」「殻が入るストレスを減らしたい」という方には、完全自動ではないものの、劇的に卵割りを快適にする手動式ツールが多数存在します。Amazon、楽天市場、大手家電量販店やキッチン専門店で手軽に購入可能です。
1. ドロップボール型エッグシェルカッター
生卵や温泉卵の上部にカップを乗せ、シャフトについた金属ボールを持ち上げて落とすだけの器具です。衝撃で殻の頂点に綺麗な円形の亀裂が入り、帽子を脱がすように殻を取り除けます。プリンや卵の殻を器にした料理を作る際にも重宝されます。価格帯は1,000円〜2,500円前後です。
2. ハサミ・クラッカー型エッグオープナー
卵を挟んでレバーを握るだけで、内蔵されたブレードが殻に切れ目を入れ、そのまま左右に押し広げて中身を落とすハンドヘルド型の器具です。生卵の殻割りが苦手な方や、片手しか使えない調理シーンで重宝されています。価格帯は1,500円〜3,000円前後で購入できます。
3. ゆで卵専用エッグスライサー・カッター
ゆで卵を均一にスライスするワイヤーカッターや、殻を剥きやすくするために茹でる前に底へ小さな穴を開ける「卵の穴あけ器」は、100円ショップから数千円の高機能モデルまで幅広く展開されています。
