箱根湯本の人気店を訪れる際に最大の壁となるのが、昼ピーク時の極端な混雑です。週末や大型連休ともなると、人気店周辺には人だかりができ、箱根湯本ランチ混雑状況と行列回避の知恵を持たずに突撃すると、観光計画が大きく狂ってしまいます。
現地取材と店舗データから判明した混雑のピークは、各店ともに11時30分から13時30分の2時間です。この時間帯は入店待ちの組数が30組から50組以上に達し、待ち時間が90分から120分を超えるケースも珍しくありません。
行列をスマートに回避するための具体的な戦略は以下の3点です。
第一に「店頭発券システムの早期利用」です。例えば湯葉丼直吉では、開店前の朝9時台から店頭の発券機で受付番号を発行しています。箱根湯本駅に到着後、観光や温泉街散策へ向かう前にまず発券を済ませておけば、QRコードで順番を確認しながら無駄なく観光を楽しめます。
第二に「ピークを外したアーリーランチまたは遅めランチ」です。はつ花本店などは通し営業を行っているため、開店直後の10時台前半、あるいは昼の混雑が落ち着く14時30分以降を狙うことで、並び時間を15分から20分程度に大幅短縮できます。
第三に「本館と新館・別館の使い分け」です。主要な名店の中には、本店の近隣に別館や支店を構えているケースがあり、本館が大混雑していても新館なら比較的スムーズに入店できるケースが多々あります。
