作中で描かれた食材の危険度と規格外のスケールを測るうえで、基本指標となるのが「捕獲レベル」です。一般のプロハンター10人が銃器を持ってようやく仕留められるレベル1を基準としながら、最終章のグルメ界編では数千から1万の大台へと突入しました。戦闘能力、環境破壊力、特殊な調理難度を総合した「最強食材ランキング」の上位陣は以下の通りです。
第1位に君臨するのは、捕獲レベル10000を誇るアカシアのフルコース主菜「GOD」と前菜「CENTER（センター）」です。数億年に一度、地球の全エネルギーが凝縮して出現するGODは、世界中の全食材の旨味を内包し、食べた者のグルメ細胞を究極覚醒させます。センターはあらゆる傷を瞬時に再生させ、命の源を生み出す究極の再生食材として別格の存在感を放ちました。
第3位には、捕獲レベル7800の魚料理「ANOTHER（アナザー）」が位置します。巨大な光の魚であり、裏のチャンネル（異空間）で何十万年もの時間をかけて下処理を行わなければ味覚の扉が開かないという、調理難度において作中最凶のハードルを誇りました。
続いて第4位は捕獲レベル7000のドリンク「ATOM（アトム）」、第5位は捕獲レベル6900の肉料理「NEWS（ニュース）」、第6位は捕獲レベル6200のサラダ「AIR（エア）」、第7位は捕獲レベル6100のデザート「EARTH（アース）」、第8位は捕獲レベル6000のスープ「PAIR（ペア）」と、アカシアのフルコースが上位を独占しています。
これら地球上の規格外食材の周囲には、捕獲レベル6000を超える「八王」と呼ばれる地球最強の獣たちが鎮座しており、八王の捕獲レベル（馬王ヘラクレスのLv.6200、猿王バンビーナのLv.6000、鯨王ムーンのLv.6600など）と食材の難度は密接に連動していました。そして第9位・第10位には、最終回や設定資料で明かされた捕獲レベル数万超の宇宙食材（スペースタイパン等）や、人間界最強クラスのメテオガーリック（Lv.70）などが歴史の変遷として名を刻んでいます。
