昆虫食のなかでも蜂の子が「完全栄養食」と称される理由は、その類まれな構成成分にあります。ローヤルゼリーが女王蜂のための特別な分泌物であるのに対し、蜂の子は成長期にある幼虫そのものであり、生命活動に必要な栄養素が丸ごと凝縮されています。 特に注目すべきは、蜂の子の栄養価とアミノ酸のバランスです。乾燥重量の約半分以上を良質なたんぱく質が占め、体内で合成できない9種類の必須アミノ酸をすべて網羅しています。
さらに、神経伝達に関わるグルタミン酸やGABA前駆体、抗酸化に関わるセレン、細胞分裂に不可欠な亜鉛、赤血球形成を助けるビタミンB12などがバランスよく共存しています。疲労物質の排出を助けるタウリン様物質やアスパラギン酸も豊富に含まれているため、慢性的なスタミナ不足を感じている現代人にとって極めて理にかなった天然素材です。
