全約290店舗におよぶ国内屈指のラインナップを誇る同施設ですが、利用者の満足度を左右するのは「お目当てのブランドの品揃え」と「ランチ難民の回避」です。
ブランド構成においては、プラダ、グッチ、ボッテガ・ヴェネタ、サンローラン、セリーヌといった欧州ハイラグジュアリーから、ナイキ、アディダス、ザ・ノース・フェイスなどのメガスポーツ・アウトドア、さらにはル・クルーゼやイッタラなどのライフスタイル雑貨まで網羅されています。特にヒルサイドエリアに展開するセレクトショップや高感度ブランドは、通常店舗と遜色ない洗練されたディスプレイで高い評価を得ています。
一方、飲食エリアにおける最大の関心事は、静岡を代表するご当地ハンバーグの名店「炭焼きレストランさわやか 御殿場プレミアム・アウトレット店」の利用難易度です。同店は連日、開店前の午前9時台から順番待ちの発券（整理券配布）が開始され、休日には午前中の早い段階でその日の受付上限（数時間待ち〜受付終了）に達することが珍しくありません。
「さわやか」の整理券を確保できなかった場合でも、ヒルサイドのフードギャラリー「ITADAKI TERRACE（いただきテラス）」や、イーストゾーン・ウエストゾーンに点在する名店（静岡のクラフトビールや海鮮重、本格ピッツェリアなど）を活用することで、上質なご当地グルメをスムーズに味わうことができます。昼のピーク（11:30〜13:30）を避け、10:30台の早めランチか14:30以降の遅めランチにシフトするのが現場検証における鉄則です。
