カラカウア通りとアラモアナ通りの交差点近くに位置する「100%コナコーヒー・フラッグシップ・ロースタリー」は、コーヒー好きにとってまさに聖地とも呼べる場所だ。一歩足を踏み入れれば、ヴィンテージのビクトリー・ロースターが重低音を響かせ、香ばしいコーヒー豆の香りが全身を包み込む。
ここでは、焙煎士が豆の状態を見極めながら一粒一粒を焙煎していくライブ感を目の前で体感できる。ガラス越しに見えるカッピングルームや、プロのバリスタによるドリップの技法。ただ飲むだけでなく、「豆からカップへ」の壮大なストーリーを五感すべてで愉しむことができる特別なエンターテインメント空間となっている。
