柔らかな餅の中に秘められた「ごぼう」と「白味噌餡」には、千年以上前の宮中行事に端を発する長寿への祈りと、日本の豊かな食文化の歴史が凝縮されています。ただの甘味にとどまらず、新しい一年の無病息災を願うストーリーを知ることで、その味わいはより一層深いものになります。
一年の始まりにしか出会えない季節限定の贅沢として、有名店それぞれのこだわりが詰まった花びら餅を味わいながら、雅な新春のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 （出典: 花びら 餅（Yahoo!ニュース））
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