SNSや大手グルメプラットフォームのレビューを精査すると、絶賛の声が9割を占める一方で、一部の初訪問者から「思っていたのと違った」「食べるのが大変だった」というネガティブな意見が散見されます。現地取材とユーザーの声から見えてきたリアルなギャップを検証します。
最も多い不満は「スープが熱すぎて味がよく分からなかった」「口内を火傷した」というものです。ラーメンの常識を遥かに超える沸騰状態で提供されるため、一般的なラーメンのようにいきなり丼から直接すすると確実に舌を痛めます。前述の通り「蓋を取り皿として使う」という基本ルールを知らずに来店した旅行者が陥りやすい典型的な失敗です。
また、「具の鶏肉が硬すぎる」という口コミも定期的に投稿されます。これは前述の通り「親鳥（ヒネ鶏）」を使用しているためであり、柔らかくジューシーな若鶏を想定していると違和感を覚えることになります。親鳥は柔らかさを楽しむものではなく、「噛めば噛むほど湧き出る滋味深い旨味とコリコリした軟骨・皮の歯ごたえを楽しむもの」という事前理解が不可欠です。
混雑面に関しても注意が必要です。須崎市内の名店は家族経営や小規模店舗が多く、席数が15〜25席程度に限られます。2026年現在も週末や連休には県外ナンバーの車が殺到し、「スープ切れによる13時台の早仕舞い」が日常茶飯事となっています。確実に名店の味にありつくためには、開店15分前（10時45分前後）の到着、あるいは平日の訪問が鉄則です。
