ブロックベーコンが驚くほどジューシーに！プロが教える感動の極上レシピの見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

国内の食市場を牽引する日本ハム株式会社をはじめとする大手の動きも見逃せない。素材の味を最大限に引き出す加工技術の進化により、家庭でもプロ品質の旨味を味わえる環境が整った。一方で、クックパッド株式会社などのレシピプラットフォームでは、ユーザー同士が独自の工夫を競い合っている。

「厚切りなのに柔らかい」「塩分と旨味の絶妙なバランス」を追い求める声は止まらない。ユーザー投稿の現場では、プロの技を家庭向けに落とし込んだノウハウが日々更新され、大きな熱量を帯びている。