イタリア・ローマが誇る名作料理「サルティンボッカ」は、その名の通り「美味しさが口に飛び込んでくる」ような豊かな風味と、驚くほどの手軽さを兼ね備えた料理です。
本場の仔牛肉にこだわらずとも、豚ヒレ肉やロース肉を上手に活用し、生ハムとハーブの香りを纏わせることで、家庭のフライパンひとつで本格的なリストランテの味わいを再現できます。平日のクイックディナーから週末のワインパーティーまで、ぜひ気軽な肉料理のレパートリーとして取り入れてみてください。 （出典: サル ティン ボッカ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
